La Ciudad Autónoma de Ceuta ha dado hoy un nuevo paso en su estrategia de impulso a la gastronomía como elemento de promoción turística y desarrollo económico con la recepción oficial a los establecimientos distinguidos en los Premios T de Tapas, reconocimientos de ámbito nacional que sitúan a la gastronomía ceutí entre las propuestas más destacadas del panorama culinario español.

El encuentro, celebrado en la Consejería de Comercio, Turismo, Empleo y Deporte, ha estado presidido por el consejero Nicola Cecchi, quien ha hecho entrega de placas conmemorativas a los premiados en reconocimiento a su trayectoria, esfuerzo y contribución a la proyección de la imagen de Ceuta a través de la gastronomía.

En la reunión también han participado el director general de Comercio, Turismo y Empleo Juan Antonio Hidalgo, y el asesor delegado del Área, Fernando Rodríguez, en una jornada que ha ido más allá del reconocimiento institucional para convertirse en un espacio de diálogo y trabajo conjunto entre la administración y algunos de los representantes del sector.

Durante el encuentro se han abordado diferentes propuestas destinadas a reforzar el posicionamiento gastronómico de Ceuta y a aprovechar el potencial de la cocina local como herramienta de atracción turística. Entre los asuntos tratados han destacado nuevas fórmulas de colaboración público-privada, acciones de promoción exterior, iniciativas de divulgación gastronómica y futuras líneas de trabajo encaminadas a consolidar una identidad culinaria propia y reconocible.

El consejero Nicola Cecchi ha agradecido el papel que desempeñan los profesionales de la hostelería como embajadores de la ciudad y ha subrayado que “cada reconocimiento obtenido por un establecimiento ceutí trasciende al propio negocio y contribuye a reforzar la imagen de Ceuta como destino atractivo, auténtico y con personalidad propia”.

La Consejería considera que la gastronomía constituye actualmente uno de los grandes activos diferenciales de la ciudad, fruto de la convivencia de culturas y tradiciones que convierten a Ceuta en un enclave único también desde el punto de vista culinario. Por ello, la Ciudad Autónoma trabaja ya de forma intensa en la creación y consolidación de una marca gastronómica de Ceuta que permita agrupar esfuerzos, reforzar la promoción del sector y convertir la cocina local en uno de los principales elementos de identidad y atracción turística.

Como resultado del encuentro, ambas partes han acordado mantener nuevas reuniones de trabajo en los próximos meses para concretar algunas de las propuestas planteadas y seguir avanzando en una hoja de ruta compartida que contribuya a fortalecer el sector y a situar a la gastronomía ceutí en el lugar que merece dentro de la oferta turística nacional.

La recepción celebrada hoy supone así un reconocimiento al talento local, pero también el inicio de una nueva etapa de colaboración para seguir construyendo una Ceuta cada vez más reconocida por la calidad, singularidad y riqueza de su gastronomía.