La gastronomía ceutí traspasa fronteras. Buena culpa de esta afirmación se esconde entre los fogones de La Morena Trastienda, que tan solo un año después de abrir sus puertas en la Plaza Ricardo Muñoz ha logrado la 'T de Oro', el premio que Tapas Magazine otorga a las mejores propuestas hosteleras del país.

La organización reconoce las ideas más prometedoras de cada una de las diferentes autonomías. En el caso del restaurante que lidera Nawal Abdeselam Amar, ha sido elegido entre las ciudades autónomas de Ceuta y de Melilla. La chef recogió el galardón de manos de la influencer Lucía Pombo en una gala celebrada en Madrid el pasado lunes.

Tapas Magazine ha celebrado la cuarta edición de sus premios 'T de Oro', unas distinciones que se han convertido ya en un referente de la gastronomía nacional e internacional y que distinguen a los mejores proyectos del territorio nacional por su excelencia y contribución a la cocina española.

La Morena sigue en una nube. En sus redes sociales, reconoce que el galardón sabe a proyecto joven, a ilusión y a esa manera tan suya de hacer las cosas: "una carta corta, honesta y profunda, donde cada lata, cada chacina y cada queso cuentan una historia; y donde su chef remata con mimo todo lo que pasa por sus manos".